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草津温泉物語 7/6, 7/13 放送分ダウンロード！

草津温泉物語

以下からダウンロードしてご試聴いただけます！！

2008年7月13日放送分
KUSATSU_ON_AIR_071308
（サイズは 10MB です。ダウンロードに時間がかかる場合は、右クリックしてダウンロードして試聴してください）

2008年7月6日放送分
KUSATSU_ON_AIR_070608
（サイズは 12MB です。ダウンロードに時間がかかる場合は、右クリックしてダウンロードして試聴してください）

KZOO VISIT JAPAN PROGRAM 〜草津温泉物語〜

　開局45周年記念番組として、未来へ向けても日本との架け橋をつづけたいとの意欲で、
日本を知る、日本を紹介する、実際に日本に出かけてもらう時の参考になる番組
『KZOO　VISIT　JAPAN　PROGRAM』を立ち上げました。
何かを探して、日本のよい所、すばらしい場所を紹介していくプロモート番組です。
　
　その第一弾が『草津温泉物語』です。
2005年にはアラモアナセンターで湯もみと草津踊りをご披露いただき、
今回の番組スポンサー草津温泉旅館協同組合の皆さんをはじめ、
草津町役場から中澤敬町長、観光協会、商工会、湯の花会と草津町をあげて、
日本に来たら、ぜひ草津温泉へという観光宣伝をしていただきました。

　日本に行くとき、帰るとき、温泉に行きたいというKZOOリスナーの皆さんにぜひ、お薦めします！
日本三大名泉の一つ、天下の草津温泉はいつでも日本人の《行って見たい日本の温泉NO.1》
東京からもJR草津号や新幹線などを使って簡単にアクセスできます。
この番組では、泉質主義・草津温泉のあれこれはもちろん、美味しいもの、そして、
草津の豊かな四季をハワイで生に感じていただきます。


　草津温泉物語・・・放送は、毎週（日）午後3時30分〜午後3時45分　生放送です！
　　　　　　　　　　　　　　　　　（毎週（金）午後6時00分〜午後6時15分　再放送あり）

　　　　　　　　　　　　出演は、草津町の皆さんとKZOOのColleenです。

草津温泉旅館協同組合
草津温泉旅館協同組合
〒377-1797　群馬県吾妻郡草津町39
TEL　0279-88-3722
FAX　0279-88-3183
URL　http://www.yumomi.net


草津温泉旅館協同組合


http://www.yumomi.net/
草津町役場http://www.town.kusatsu.gunma.jp/cgi-bin/odb-get.exe?WIT_template=AM040000



湯Love草津
http://www.kusatsu-onsen.ne.jp/
草津温泉の観光総合サイト。毎日更新される「草津タイムス」や、 旬の情報をお届けする「ニュースメール」など、内容盛りだくさん。草津初心者の方はもちろん、草津通の方も必見です。


草津町商工会
http://www9.wind.ne.jp/kusatsu/
草津町のお店や旅館の紹介など様々な情報が掲載してあります。



ザスパ草津
http://www.thespa.co.jp/
草津温泉から目指せJ1。
官民一体となって応援している 地元サッカーチームの公式ホームページです。

KZOO開局４５周年特別番組

ＫＺＯＯは今年開局４５周年。
これを記念した特別番組「あの頃・あの時・あの音楽」がスタートしました。
45年前というと1963年。その当時からの音楽や当時のニュースを振り返りながら、ＫＺＯＯスタッフの思い出や著名人から寄せられたお祝いメッセージも交えてお送りしています。ＫＺＯＯの歴史と伝統が詰まった番組です。
昔を知る方はなつかしく、お若い方は斬新に（？！）お聞き下さい！！
On Air：毎週水曜日午前10時30分＆午後6時（再放送）

番組の時間変更

6月からいくつか番組の時間帯が変わりました。
TBSの番組「生島ヒロシのおはよう一直線」は11時30分から、「森本タケロースタンバイ」（日ー木）と、「中村尚登ニュースプラザ」（金）は12時30分から放送中です。
リスナーの皆さんからは聞きやすくなったと好評です。
これからはお仕事中の方も、お昼休みにちょっとKZOOを聞いて日本の最新情報をキャッチしてくださいね。
又TBSの番組時間帯の変更に伴い、「モーニングブリーズ」はワイドになってリニューアル！
若干午後のコーナーが午前中に移動したりしていますのでくわしくはプログラムのページをご確認下さい。

3月１２日クッキングショー

２００８年３月１２日
カレーうどん

材　料
ゆでうどん ４玉
鶏肉 2/3 ＬＢ
たまねぎ １個
水 ６cup
日本酒 2 TBS
市販のカレールー 4-5人分
しょうゆ ２ＴＢＳ
ネギ ななめぎり少々

作り方
１：鍋に水、鶏肉、日本酒を入れて中火にかけ、煮立ったら火を弱めてあくを取り除き、　　５分ほど煮る。
２：たまねぎを加えて煮て、カレールーを加えてとろみがつくまで煮てしょうゆを
　　加える。
３：うどんは熱湯でさっとゆがき、水気を切り、どんぶりに入れておく。
　　２を上からかけてネギをちらす。

3月5日クッキングショー

浅漬け

材　料
きゅうり 2本
大根 1/2本
にんじん 1本
セロリ 1本
キャベツ 1/2個
しょうが ひとかけ
塩 2 tsp
たかの爪 1本（種を取っておく。）
―漬け汁―
薄口しょうゆ 1/2 Cup
酢 1/2 Cup
砂糖 1 TBS

下ごしらえ
きゅうり・・・少し厚めの斜め切り。
大根・・・・・1/2 インチの厚さのいちょう切り。
にんじん・・・1/4 インチの厚さの輪切り。
　 　　（大きければ半分に、又は花形に抜くとおしゃれです。）
セロリ・・・・筋を取り、斜めに切り。
キャベツ・・・芯をとり大きめに切る。
しょうが・・・皮を取り除き、薄切り、その後千切り。

作り方
１：下ごしらえ通りに切った野菜に塩をふり、手でよくもみ、しんなり
　　してきたら絞って水気を切ります。
２：ジップロックに漬け汁の材料を合わせ、１を加え、しょうがの薄切り、
　　たかの爪も入れ一晩冷蔵庫で寝かせます。

＊サラダ感覚で食べるお漬物です。
＊お野菜は、茄子などでもよい。その時はあく抜きをして加えましょう

2月２７日クッキングショー

ステップ１：自家培養酵母の作り方
材　料
　レーズン 　　　　　¼ LB
　　（天日で乾燥させ、洗っていないもの。オイルコーティングしてある
　　　レーズンの場合はお湯で洗い、1 tspのはちみつをからめておく。）
　水 1 cup
　熱湯消毒したフタ付きのガラス製のビン 1個

作り方（５日間くらいで醗酵して出来上がります。）
１：レーズンと水をビンに入れ、ふたをします。
２：一日１回ビンのふたを開けてガス抜きをします。その時にゆすってレーズンが動くようにします。スプーンやさじなどでレーズンに触れる時は必ず熱湯消毒したものを使事。
３：２-３日すると醗酵し始め、気泡が出ますので１日１度のガス抜きは忘れないよに。
４：５日目くらいにレーズンが浮き始めますのでこして酵母液を取り出します。
（こし器も必ず熱湯消毒！）
＊冷蔵庫で１ヶ月保存可能。
＊醗酵させる行程で消毒していないものがレーズン、水に触れるとカビが湧き
　ます。

ステップ２：元種の作り方
１：熱湯消毒したビンに薄力粉５ＴＢＳ、酵母液８ＴＢＳを入れて熱湯消毒した　
　スプーンでかき混ぜる。その後、暖かいところで２倍になるまで放置する。
２：１に強力粉５ＴＢＳと酵母液１０ＴＢＳを加え、かき混ぜて再び２倍になるまで
　暖かいところにおいておく。
３：２に強力粉５ＴＢＳと酵母液少々を様子を見ながら加え、ヨーグルト状になるまで
　かき混ぜる。
＊発酵に適した温度はセ氏３０度です。温度が低いと刺激臭のする酸味のある
生地になります。

ステップ３：パン生地の作り方
材　料（割合です。）
強力粉：ぬるま湯：元種：砂糖:　塩　:　バター又はショートニング　＝
１０　：６　　　：４　：0.5　：0.2　：0.5

作り方
１：大き目のボールの中に強力粉を入れ、真ん中にくぼみを作り、元種、砂糖、
　塩を入れ、ぬるま湯を9割がた入れ、手でかき混ぜます。生地が硬いようであれば
　残りのぬるま湯も入れます。
２：まとまったらしっかりこねます。向きを変えながら力を入れ何度もこねます。
３：生地が滑らかになってまとまってきたらバターを加え、完全に混ざるまで
　再度こねる。
４：大きめのボールに3を入れ、ラップをかけ、約2時間位大きさが2-2.5倍になるまで
　放置する。（１次発酵）
５：４のガスを抜き、台の上に出し軽く押さえて再びガス抜き。
　（ここではこねない事。パンが膨らまなくなります。）
６：5を折りたたんで軽く丸め、更に約1時間２次発酵させます。
７：６を切り、丸める。３０分生地を休ませる。
８:７を好きな形に成形します。ここではあまり触らない。膨らまなくなります。
９：８を１時間発酵させます。２-2.5倍に膨らむと発酵終了。
１０：350-380度で焼く。

＊焼き上がりのパンが少しさめたら中を割ってチェックしてみてください。
クラストの部分が厚い場合は、焼く温度が低いか長すぎたという事。
クラストの部分が薄く、中がべたべたしていたら温度が高過ぎるという事。
こうやってご家庭のオーブンの癖を学びましょう！

朝の番組にニューフェイス！

今月から休養中の大下アナに代わって「おはようみなさん」は、月曜日と火曜日は「ＡＫＩ」が担当しています。最近お問い合わせも続出しているKZOOのニューフェイスのプロフィールとイケメンぶりを披露します。

『ハワイ在住23年のサラリーマンサーファーです。趣味は、写真、翻訳、ハイキング、映画観賞に料理。興味があるのは、日本史、飛行機、健康について。朝はラジオ、昼はリバースモーゲージ、夜は翻訳と活躍中！』です。
まだ本人スタジオではドキドキしながらマイクに向っていますが、ツアー関係のお仕事の経験もありマイクを持って人前で話すことはお茶の子さいさい（？！）
緊張していてもリラックスしているように見えるタイプのあきさんです（笑）
みなさん、よろしくお願いしますね。お手柔らかに。

尚、木曜日は山崎朋子、金曜日は鈴木みふゆ両ベテランアナが担当しています。

ところで申し遅れましたが、病気療養中の大下治心アナウンサーは順調に回復中です♪
以下大下アナより。
「お電話や番組の中で、心配してお見舞いくださったリスナーの皆様、有難うございました。又お耳にかかれる日を楽しみにしています。」
近々元気な大下アナの写真をアップしますのでお楽しみに。


2008年2月20日クッキングショー

ホームページをごらんの皆さん、こんにちは。このコーナーでは私が毎週水曜日に担当しているＫＺＯＯクッキングショーの模様を中心にお送りします。
ＫＺＯＯクッキングショーでは月に一度はリスナーの皆さんからお電話を募りながらお料理の質問コーナーをお送りしています。その質問とフードコーディネーター、ペコさんからのお答えです。

Ｑ１　：パンを作る際に自然酵母がうまくできない。なぜ？
ペコＡ：日本とハワイは湿度が違うので日本のレシピどおりにやると失敗する事もある。
　　　　ペコさんが後日レシピを提供してくれます。その時までの宿題となりました。

Ｑ２　：日本のレシピのオーブンの温度は摂氏、アメリカのオーブンは華氏になっている。換算方法は？
ペコＡ：数式もありますが、大体倍にすると良い。
　　　（日本の１８０度⇒アメリカでは３６０度）

Ｑ３　：こちらでお魚料理などによく使われる深緑色のピクルスのような粒々、あれは何ですか？
ペコＡ：ケッパーの事と思います。スモークサーモンなどにオニオンスライスに添えて
　　　　食べるとおいしいです。塩漬けになってどこのスーパーにでも売っています。
　　　　イタリア料理には欠かせない食材。

上原：アメリカで生活していると色々な疑問がお料理の時に出てくるのです。
　　　そんなお悩みをペコさんに今週も解消していただきました。
　　　ケッパー、私も主人の母が魚料理をする時に使っていて”これは何？”と不思議に思った経験があります。
　　　ペコさんにもケッパーを使ったレシピ、お願いしておきました。
　　　ホームページをごらんの皆さんもご意見、ご質問のある方はＥメール、お待ちしています。

2008年2月13日クッキングショーのレシピ

ドライカレー

ー材　料ー
牛ひき肉 ½ LB
豚ひき肉 ½ LB
ベルペパー（大） １個
玉ねぎ（大） １個
にんじん １本
バター 2 TBS
サラダオイル 1 TBS
カレー粉 3 TBS
トマトケチャップ 2 TBS
ウスターソース 1 TBS
ブイヨンキューブ １個
塩 1 tsp

ー作り方ー
１：玉ねぎとベルペパーはみじん切りにします。にんじんはすりおろします。
２：フライパンにバターとサラダオイルを熱し、玉ねぎ、ベルペパー、にんじん　　　　を炒め、玉ねぎが透明になったらひき肉をいれ、再びよく炒めます。
３：２の中にカレー粉、トマトケチャップ、ウスターソース、ブイヨンキューブ、塩を加えて全体に味がいきわたるように炒めて出来上がりです。

＊ご飯にのせて食べてください。冷凍保存も可能です。
＊トーストにのせるとカレーパンです。

2008年2月6日クッキングショーのレシピ

パンー基本編―
（材　料）
強力粉 200g(1 ½ cup)
牛乳 160ml (2/3 cup + 2 tsp)
バター　　　　　　　　　　　 4 tsp
塩 少々
砂糖 2 TBS
ドライイースト 2 tsp
打ち粉用の強力粉 適量

（作り方）
１：大き目のボールに人肌（お風呂より少しぬるめ）に温めた牛乳を入れ、バターを
入れる。
２：バターが溶けたら塩、砂糖、ドライイーストを加えよく混ぜ、強力粉を加えて混ぜます。
３：生地をひとまとめにしてボールに濡れふきん、ラップをかぶせ、室温で１０分位２倍になるまで膨らませます。
４：まな板に打ち粉をして３の生地をのぜ、中のガスを抜き、切り分けます。
５：切り口を丸め込み、切り口を下にして並べ濡れふきん、ラップを載せ、１０-２０分醗酵させます。そうすると２倍の大きさに膨らんできます。
６：３５０度のオーブンで１５分くらい焼いて出来上がり。

＊中にあんこを入れ上に溶き卵を塗って焼いたり、ハム＆マヨネーズ、ソーセージを巻いて焼いたり、色々応用できます。

あの頃青春グラフティー＆あなたと夜のトーキングタイム

ＦＭ世田谷の人気番組がＫＺＯＯで聴けるようになりました!
放送は毎週土曜日の午後7時から9時。懐かしい70年代のフォーク・ニューミュージックとJ-POPを岡野美和子の軽快トークでつづる全国37局ネットの人気番組です。
第一土曜日には二宮みさアナのハワイレポートが入ります。

又９時から１０時は「あなたと夜のトーキングタイム」。毎回テーマを決め、あなたの声とゲストも迎えてお送りします。その日のテーマに沿った話題をメールと電話でお寄せ下さい。e-mail addressは、 kzoohawaii@yahoo.co.jp　まで。お待ちしています。

２月１６日はBari Bari13の皆様をお迎えしてバレンタインデーにちなんだ恋愛論をバトルトーク！
あなたのバレンタインデーの思い出などをEメールとお電話でお寄せくださいね。

２月２３日はその日に開催されているサッカーの話題をテーマにトーク。
同時刻に行われているパンパシフィック大会の試合のライブリポートも入ります！
あなたのサッカーの思い出、体験談などをEメールとお電話でお寄せくださいね。


クッキングショー

KZOOの長寿番組のひとつ毎週水曜日にお送りしているクッキングショー。皆様からの要望にお応えして、これからレシピをアップしていきますのでお楽しみに。
クッキングショーの担当は、上原美砂アナとフードコーディネーター西村ペコさんです。